☆サムゲタン☆

2月も残り少なくなって来ましたが、

やっぱり少し寒いです。。。

体の中から温めましょう

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****材料(4人分)*****

手羽元            6本

手羽先            4本

しょうが           大1片

にんにく           2~3片

白ネギ            1本

塩                小1

淡口しょうゆ          少々

:::::::作り方::::::

Kotokoto いたって簡単です

お鍋に1リットルのお水と

白ネギと淡口しょうゆ以外の

材料を入れて、

軽く蓋をしたら、あとは

コトコト煮込むだけ

最初は中火で沸騰させて、あくをとったらあとは弱火で

2/3から半分くらいまで煮詰めていきましょう。

途中でねぎを入れて、最後に淡口しょうゆで味を調整します。

コラーゲンたっぷりだし、体の中から温めて、

もうすぐ来る春に備えましょう

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