☆スイートポテト☆

秋の味覚の一つ「さつまいも」

ご飯のおかずにもなるし、スイーツにも

今回は簡単でヘルシーなスイーツに

Photo

・・・・・・・・・・・ヘルシースイートポテト・・・・・・・・・・・・・・

生クリークや牛乳を使わずに豆乳を使ってカロリーOFF

*******材料*********

サツマイモ                  1本

バター                    20g

豆乳                     100cc

三温糖                   大2~3

卵黄                   1個分(仕上げに使います)

:::::::::::::::::作り方::::::::::::::::::

・サツマイモはよく洗って適当な大きさにカットして、

やわらかくなるまで茹でます。

IHクッキングヒーターならハイパワーなので、すぐにお湯も沸いて

茹で時間が短くて済むんですよね

・やわらかくなったらボールにうつして、バター、砂糖を入れてつぶしていきます。

・ある程度つぶれたら、豆乳を少しずつ入れてやわらかく

していきます。

Photo_2 なめらかになったら、器に分け入れて

表面に卵黄を塗って

後はグリルにお任せしちゃいます

240度で15分くらいかな

すでに熱は通っているので、

表面がお好みの焼き色になれば完成です

・お砂糖の代わりに蜂蜜を使ってもいいですよ

サツマイモそのままの味を楽しんでいただけるスイートポテト

カロリーも低めなので、ぜひ秋の夜長のお供に

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