☆根菜たっぷりスープ☆

冷えてますね~

お食事でもしっかり体を温めてくださいね

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********根菜たっぷりスープ*********

水             1.5リットル

酒             大3

砂糖           大2

うすくち醤油       大2

出しこぶ         10cmほど

お野菜は根菜類をメインに

レンコン、大根、ゴボウ、人参、油揚げ、など

お好きなものを

お出汁にもなるので鶏肉を少し入れています。

もも肉100g程度です。

:::::::::::::::::::作り方:::::::::::

お鍋にお水と出汁こぶを入れて、中火に。

沸騰する直前でこぶを取ります。

Photo_2 そこに一口大に切った

鶏肉、お酒を入れて煮ます。

あくが出たら取ってくださいね

ひと煮立ちしたら細かく切ったお野菜を

たっぷり入れてくださいね。

砂糖を入れて蓋をして20分コトコト中弱火で。

IHクッキングヒーターのタイマーをセットすれば

吹きこぼれの心配もないし、安心です

タイマーが切れたらうすくち醤油を入れて、蓋をしてさらに10分で完成

出汁の味がお野菜にしみ込んで、お野菜のうまみはスープに

溶けだして

体の芯から温まる具だくさんスープです

今夜も冷え込みそうですよ~

ぜひお試しくださいね

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